Building a Meal – From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism

Specificaties
Paperback, 152 blz. | Engels
John Wiley & Sons | 2011
ISBN13: 9780231144674
Rubricering
John Wiley & Sons e druk, 2011 9780231144674
Verwachte levertijd ongeveer 9 werkdagen

Specificaties

ISBN13:9780231144674
Taal:Engels
Bindwijze:paperback
Aantal pagina's:152

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        Building a Meal – From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism