The Taste of American Place

A Reader on Regional and Ethnic Foods

Specificaties
Paperback, 398 blz. | EN
Rowman & Littlefield | 1999
ISBN13: 9780847685073
Rubricering
Rowman & Littlefield e druk, 1999 9780847685073
Verwachte levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden

Samenvatting

Tracing the intertwined roles of food, ethnicity, and regionalism in the construction of American identity, this textbook examines the central role food plays.

Specificaties

ISBN13:9780847685073
Taal:EN
Bindwijze:Paperback
Aantal pagina's:398
Uitgever:Rowman & Littlefield

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        The Taste of American Place