Over Anita Heijdra
Anita Heijdra kwam als burgermeisje terecht in de agrarische sector door verliefd te worden op een vee-inkoper. Samen met haar man bouwde ze hun vleesveebedrijf uit tot een succesvolle onderneming. Ze lanceerden onder andere DubbelDoel-rundvlees, een duurzaam alternatief voor o.a. geïmporteerd rundvlees.
Daarnaast was ze opinie-columnist bij vakblad Boerderij. Ze participeerde in denktanks over verduurzaming en keurmerken, dacht mee over mestvraagstukken en nam deel aan Bewust Natuurlijk Luxe, een project met als doel het bevorderen van het aantal natuurlijke geboortes bij dikbilkoeien. Anita was de initiatiefnemer van de oprichting van Keten Duurzaam Rundvlees, een stichting met als doel het bevorderen van de samenwerking tussen slagers en Nederlandse vleesveehouders.
Steeds stapelende regelgeving en de macht van de markt zorgde ervoor dat Anita en haar man – net als steeds meer veehouders in Nederland zijn gestopt met hun activiteiten.
Anita schreef een boek over veertig jaar werken, leven en overleven op een veebedrijf. Haar doel is om lezers bewuster en nieuwsgieriger te maken naar het voedsel op hun bord.
