Koken en eten
Sabrina Ghayour
Persiana Easy
Opvolger van de succestitels Persiana en Persiana elke dagIn Persiana Easy staat het gemak waarmee je kooktcentraal -easy does it. Recepten die toegankelijk zijn,geen ingewikkelde technieken vereisen, en voorwerkelijk iedereen maakbaar zijn. Het resultaat isPerzische (en Midden-Oosterse) gerechten bomvolsmaak, zoals we van Sabrina Ghayour gewend zijn.Ongecompliceerd en met relatief weinig ingrediënten.Persiana Easy biedt o.a. doordeweekse maaltijdenzoals kuku (omelet) met halloumi, tomaat & spinazieof kabeljauw in muhammara: eenvoudig, smaakvol ensnel klaar. Maak in het weekend het ultieme comfortfood: polow van pittig rundvlees & tomaten of eenspicy stoof van kip, ingelegde citroenen & wortels.Bij elk recept wordt verwezen naar de perfecte combinatiemet een ander gerecht.Met kleurrijke salades, groente- en bijgerechtenzoals tuinbonensalade met sinaasappel & geitenkaasof courgettes met koriander-peterselieyoghurt &gepekelde rode pepers. Serveer heerlijke snacks envoorafj es: maak een dip van zoete aardappel, feta &basilicum en trakteer je gezelschap op kipvleugels metza’atar-citroensaus. En uiteraard geeft Persiana Easyzoete lekkernijen zoals een tarte tatin van ananas,gekruide karamel & tijm..
29,95
Opvolger van de succestitels Persiana en Persiana elke dagIn Persiana Easy staat het gemak waarmee je kooktcentraal -easy does it. Recepten die toegankelijk zijn,geen ingewikkelde technieken vereisen, en voorwerkelijk iedereen maakbaar zijn. Het resultaat isPerzische (en Midden-Oosterse) gerechten bomvolsmaak, zoals we van Sabrina Ghayour gewend zijn.Ongecompliceerd en met relatief weinig ingrediënten.Persiana Easy biedt o.a. doordeweekse maaltijdenzoals kuku (omelet) met halloumi, tomaat & spinazieof kabeljauw in muhammara: eenvoudig, smaakvol ensnel klaar. Maak in het weekend het ultieme comfortfood: polow van pittig rundvlees & tomaten of eenspicy stoof van kip, ingelegde citroenen & wortels.Bij elk recept wordt verwezen naar de perfecte combinatiemet een ander gerecht.Met kleurrijke salades, groente- en bijgerechtenzoals tuinbonensalade met sinaasappel & geitenkaasof courgettes met koriander-peterselieyoghurt &gepekelde rode pepers. Serveer heerlijke snacks envoorafj es: maak een dip van zoete aardappel, feta &basilicum en trakteer je gezelschap op kipvleugels metza’atar-citroensaus. En uiteraard geeft Persiana Easyzoete lekkernijen zoals een tarte tatin van ananas,gekruide karamel & tijm..
Hardlopers
Aanbiedingen
Aanraders
Simpel
Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek 'Simpel' staat vol met eenvoudig te bereiden gerechten, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of verrassing.
Koken en eten
Laat je inspireren door smaken, technieken en verhalen uit de keuken. Of je nu thuischef bent of professioneel kookt – deze boeken brengen culinaire passie op je bord.