Food Colloids, Biopolymers and Materials

Specificaties
Gebonden, 426 blz. | EN
Royal Society of Chemistry | 2003
ISBN13: 9780854048717
Rubricering
Royal Society of Chemistry e druk, 2003 9780854048717
Onderdeel van serie Special Publications
€ 188,38
Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden

Samenvatting

This book is the latest addition to the highly regarded food colloid series and is of relevance to those working and researching in food science and surface and colloid science.

Specificaties

ISBN13:9780854048717
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:426
€ 188,38
Levertijd ongeveer 16 werkdagen
Gratis verzonden

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        Food Colloids, Biopolymers and Materials