Janneke Vreugdenhil
Overamstel Uitgevers
1e druk, 2020
9789048847341
De bijbel van de Nederlandse keuken
Van Zeeuwse bolus tot polderkreeftjessoep en van knolselderijsteak tot hachee
Specificaties
Gebonden, 496 blz.
|
Nederlands
Overamstel Uitgevers |
1e druk, 2020
ISBN13: 9789048847341
Rubricering
Nu besteld, woensdag in huis
Gratis verzonden
Samenvatting
Van Zeeuwse bolus tot polderkreeftensoep en van knolselderijsteak tot hachee: in De bijbel van de Nederlandse keuken neemt journalist, schrijver en kookboekauteur Janneke Vreugdenhil je mee op culinaire reis door Nederland.
Met naast het ultieme recept voor boerenkoolstamppot met alles dr'op en dr'an onder meer een tussenstop in Oisterwijk voor de worstenbroodjes van Robèrt en een welverdiende pauze in Amsterdam voor een gevulde koek van Holtkamp.
Trefwoorden
Specificaties
ISBN13:9789048847341
Taal:Nederlands
Bindwijze:gebonden
Aantal pagina's:496
Uitgever:Overamstel Uitgevers
Druk:1
Verschijningsdatum:12-10-2020
Hoofdrubriek:Koken en eten
Inhoudsopgave
VOORWOORD 7
HOE GEBRUIK JE DIT BOEK 10
KORTE GESCHIEDENIS VAN DE NEDERLANDSE KEUKEN 13
INGREDIËNTEN 17
KEUKENGEREI 22
HOW-TO’S 32
BASISRECEPTEN 46
RECEPTEN
NEDERLAND 76
NOORD 184
MIDDEN 232
ZUID 296
WEST 374
DANKWOORD 480
REGISTER: ALFABETISCH 486
REGISTER: OP TYPE GERECHT 490
HOE GEBRUIK JE DIT BOEK 10
KORTE GESCHIEDENIS VAN DE NEDERLANDSE KEUKEN 13
INGREDIËNTEN 17
KEUKENGEREI 22
HOW-TO’S 32
BASISRECEPTEN 46
RECEPTEN
NEDERLAND 76
NOORD 184
MIDDEN 232
ZUID 296
WEST 374
DANKWOORD 480
REGISTER: ALFABETISCH 486
REGISTER: OP TYPE GERECHT 490
